ワインってどんなお酒?
◆ワインの原料はブドウだけって知っていましたか?? ワインの製造定義はとってもシンプルで、「ブドウを原料として醸造酒」である。ワインは原料となるブドウ自体が発酵に必要な糖分も水分も含んでいる為、キレイな器に ブドウをつぶして置いておけば自然に出来上がるのがワインなのである。そんなわけで、原料となるブドウの質が味を左右する決め手となっているのである。ワインが農産物といわれるゆえんである。そんなわけで、ワインは産地やブドウの個性を反映し、生産者の手により天地の恵みを受けたブドウの結晶としてワインが存在するのである。
◆ワインの原料はブドウだけって知っていましたか??
ワインの製造定義はとってもシンプルで、「ブドウを原料として醸造酒」である。ワインは原料となるブドウ自体が発酵に必要な糖分も水分も含んでいる為、キレイな器に ブドウをつぶして置いておけば自然に出来上がるのがワインなのである。そんなわけで、原料となるブドウの質が味を左右する決め手となっているのである。ワインが農産物といわれるゆえんである。そんなわけで、ワインは産地やブドウの個性を反映し、生産者の手により天地の恵みを受けたブドウの結晶としてワインが存在するのである。
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